En gnutta socker

Jag skulle kunna leva på skaldjur. Under sommarmånaderna försöker jag trycka i mig så mycket kräftor, räkor och musslor som möjligt. De senaste gångerna som jag har varit ute och ätit har jag beställt in just havets olika läckerheter. Sommarkänsla på tallrik! Många restauranter har rökta eller färska räkor på menyn den här säsongen men det är inte alltid de erbjuder dem i form av huvudrätt. De flesta stället är dock öppna för att "öka på" mängden mat från förrätten till att bli en hel måltid om man bara frågar och är villig att slänga på några extra slantar. Sånt gillar jag! Här är till exempel en omgjord förrättstallrik med rökta räkor där mer bröd och skaldjur gjorde mig mätt och belåten. Låt alltså inte menyupplägget hindra din skaldjursfrossa i sommar!