Banankaka och babybesök.
6kommentarer
Förmiddagsfika med påhälsning av en liten nyfödd baby. Ack sköna söndag!
Banankaka med valnötter
1 dl strösocker
2 dl florsocker
150 g mjukt smör
3 st mogna bananer
2 st ekologiska ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.5 tsk malen kanel (jag tillsatte dock betydligt mer)
0.5 tsk malen ingefära (samma sak här)
50 g valnötter
Receptet kommer ifrån min absoluta favorit Leila. Vispa socker, smält smör och ägg pösigt. Blanda samman de torra varorna och rör ner i äggsmeten. Tillsätt därefter finhackad banan och lite mer grovhackade valnötter. Stänk ner rejält med kanel och ingefära och häll ner i en brödad form.
När jag bakar söta kakor brukar jag bröda formen med kokos. Det ger en liten extra god touch och ger det kakan en finare yta. Efter 30-35 minuter i ugnen på 175 grader är det ätklar. Mums!
6 kommentarer
En chic mammas bekännelser
23 Apr 2012 15:13
ååååh vad gott :D allt bra? :)
Katarina
24 Apr 2012 03:27
Banakaka är så gott! Och gott med vaniljglass till också :)
Karin FitnessochHälsa
24 Apr 2012 11:09
Vad mysigt! Både med fika och med bebisbesök! Leila är också min favorit. Hon gör alldeles för många olika goda kakor!
Sanna
24 Apr 2012 15:51
Tack för alla kommentarer och "tittar". Det var faktiskt första gången jag bakade den här varianten. Riktig höjdare!
tina
24 Apr 2012 19:00
Åh, banankaka. <3
Sanna
25 Apr 2012 12:58
Ja, visst är det gott? Känns lite "matigare" också, vilket jag gillar.
Kommentera