Risonigryta med höstguld.
10kommentarer
Svampsäsongen är här med alla dess gyllengula kantareller. Igår var jag sugen på att utnyttja säsongen och lagade därför en vegetarisk risonigryta. Risoni är en pasta fast den mer ser ut som ris och kommer från Barilla. Den är hur rolig som helst att laga mat med och det går undan! Det här exemplet är en rätt där det verkligen går att ta ut svängarna efter smak och tycke.
Risonigryta med kantareller
I/2 paket risoni
I zucchini
1 syrligt äpple
Kantareller
1 paprika
Cocktailtomater
Svampfond av något slag
Västerbottensost
Ruccolasallad
Skär grönsakerna i kuber och stek upp dem i olivolja tillsammans med kantarellerna. Salta och peppra och tillsätt en skvätt svampfond. Koka pastan enligt anvisningarna och tillsätt svampfond till kokvattnet. När allt är klart blandar du samman grönsakerna och svampen med risonin. Strö över riktigt med västerbottensost och avsluta med att klippa ner ruccolasallad.
Klart!
10 kommentarer
Marie
16 Aug 2012 13:55
Ser gott ut! Jag älskar Risoni men äter det inte så ofta, desto godare när jag väl äter det. : )
Malin´s Diner
16 Aug 2012 21:15
Har länge tänkt göra risoni faktiskt, ser ja galet gott ut. Med kantareller dessutom, mmm. Smarrigt är ordet!
Kram Malin
Lovisa
17 Aug 2012 08:31
Som en svamprisotto fast med pasta och mindre av 'rör i grytan'. :)
Det ser mycket gott ut!
Johanna
17 Aug 2012 10:40
Vad gott det låter! Risoni är så gott och kantareller - muuumms... :)
Tess
17 Aug 2012 12:24
Åhhh vad GOTT!
Anonym
17 Aug 2012 12:33
Skulle du vilja vara gullig att gå in här http://www.facebook.com/lakerolmakespeopletalk#!/lakerolmakespeopletalk och gilla deras sidan. Klicka sedan på Tävling precis under Gilla knappen.
Klicka på gå till tävlingen
Klicka sedan på gå till applikationen
Och sedan leta upp bidraget som heter Bitte Kråkbo och sedan klicka på rösta.Är den svår att hitta finns den med på mest röster sidan.
Vore jätte jätte glad ifall om du ville hjälpa mig att vinna den tävlingen
Sonja
17 Aug 2012 15:20
Mums med kantareller! :)
Jag har faktiskt inte njutit av det än i år... mycket eftersom jag inte kommit mig ut i skogen för att plocka egna. Jag har helt enkelt inte tagit mig i kragen och sett till att hitta rätt på de kantarellställen som finns i mina nya hemtrakter. Jag flyttade nämligen i oktober och känner ännu inte riktigt till skogarna och markerna här i närheten....
milla
19 Aug 2012 21:05
Vad gott det här verkar :)
Johannaty.se
20 Aug 2012 19:41
Tack för tipset, ska laga det imorrn =)
Erica
24 Aug 2012 04:39
Nämen guuud vad gott det ser ut!!!! Det här ska jag laga!! :)
Kommentera