Här kommer ett bildflöde från vår resa till Kentucky, USA, och vår thanksgivingmiddag. Det var riktigt kul att stå fem stycken svenskan och försöka tilllaga den amerikanska högtidsmaten och resultatet blev en rolig och himla god upplevelse. Vi åt oss till ytspänning och avslutade kvällen med att somna i varsin hög framför en film, mätta, trötta och belåtna.
Här har ni resultatet av svenskarnas försök att efterlikna den amerikanska högtidskalkonen. A gjorde ett fantastiskt jobb och köttet blev riktigt gott. Efter att ha frågat runt bland vänner och kollegor fick min svägerska veta att "home made stuffing" får man bäst genom att blanda en mix (hemlagad? Hmm...). Nå väl, inte oss emot som hade mycket annat att stå i. Himla gott blev det faktiskt! Till den serverades pressad sötpotatis och en tranbärssylt som min svägeska lagade efter receptet från en kollega. Det var något helt i min smak!
Efterrätterna är tydligen minst lika viktiga som huvudrätten på thanksgiving. Vi gjorde pumkin pie, köpte cheesecake av alla dess slag och massor av småkakor. Den stora upplevelsen var att baka en "dolly cake" där man varvar sötat kokos, choklad, pecannötter i ett färdiggjort pajskal. På toppen ringlar man kondenserad mjölk och sedan får allt smäla ihop i ugnen. Det var kul att testa denna "delikatess" men något söt för våra svenska magar.
En hemmagjort efterrrätt blev det i alla fall då jag fick frågan om jag kunde baka någon nötpaj. Det blev en pecanpaj som jag tidigare tillagat och som blev mycket poppis. Receptet hittar ni här.
Vad har vi nu lärt oss om amerikansk mat? Jo, det är mycket socker och det mesta smakar sött. Det är nötter i allt. Pumpa och sötpotatis är ett genomgående tema. "Home made" betyder oftast att en förpackning blandas med en annan.
Jag gillar den här högtiden. Det är ett tillfälle att träffas och fundera över vad det är som är viktigt i livet, vad man har att vara tacksam för. Sedan talar ju matbilderna för sig eller hur? Nästa år har jag därför bestämt att det blir ett thanksgivingfirande hemma i Sverige.
