Morötter ska det vara.
0kommentarer
Vad gör du en lugn vardagskväll när inget i världen stressar dig?
Gör som jag - koka marmelad!
Morots- och apelsinmarmelad
500 g morrötter
400 g apelsiner
1 msk citronsalt
500 g fruktsocker
5 tsk pektin
Ev kryddning efter smak
Riv morrötterna fint och koka upp dem tillsammans med citronsaften och apelsinerna som du finhackat samt större delen av sockret. Låt det skjuda i cirka 15 minuter. Tillsätt sedan pektinen och låt koka i några minuter eller tills röran börjar få en fastare konsistens (tänk dock på att den stenlar något mer när den är sval). Jag tillsatte även lite ingefära för lite extra sting. Låt marmeladen sedan svalna i kylen.
Kommentera