En gnutta socker

Det ska vara lätt att göra bra val. Näringsriktig mat borde finnas lättillgänglig i alla butiker och till en bra penning så att alla har möjlighet att äta gott och bra. Därför blir jag så glad av att de att fler och fler butiker börjar ta sig an konceptet med plocksallader. Vid vårt kontor har Hemköp nu skapat en plockbar där du kan mixa din egen sallad helt efter tycke. Det finns allt ifrån kyckling, skaldjur, skinka till bönor, tomater, ananas, avokado, ägg, ost och massor av annat gott.

 

Idag plockade jag ihop en lunchlåda med en grönsallad och tomater i basen, tillsammans med sojabönor, kidneybönor och rivna morrötter. Sist men inte minst tryckte jag ner tonfisk, några skivor kyckling och en skopa ananas. Allt till ynka 60 kr. Yummie!

Håll utkik i en butik nära dig!

Vill du ha ett tips på en ny webbshop där du kan hitta finfina julklappar eller en present till dig själv? Titta in här vettja! Webbshopen är knuten till butiken Sötsaker i Vaxholm som jag tidigare skrivit om. Den ägs och drivs av min kollega och hans fru som tillsammans förverkligar drömmen om en mysig boutique.

Jag tycker det är himla roligt att köpa nytt och fint samtidigt som jag får nöjet att handla från en personlig butik. Enligt säkra källor kommer utbudert bara att öka med tiden så håll utkik på shoppen! Jag har redan hunnit inhandla ett spel att slå in till julen.

Sugen på att göra ett besök IRL? Här har du hemsidan med adress och allt du behöver veta.

Här kommer värdlens tips till alla om en fantastiskt rolig upplevelse - Chokladfestivalen. Det är en mässa för utställare och chokladälskande besökare där man får chansen att lära sig mer om choklad samt provsmaka och handla nya, goda bruna kakor.

Årets upplaga står nu inför dörren och äger rum redan i helgen, den 12 oktober till 14 oktober. Mässan tar traditionsenligt plats på Nordiska museét ute på djurgården i Stockholm med fler än 40 utställare som visar upp sina kakaoprodukter. Jag har alltid haft en enorm passion för choklad och visst har jag hunnit pröva en hel del, men det var något annat att få pröva alla dessa smaker samtidigt eftersom jag då verkligen kunde jämföra dem med varandra. Är jag verkligen en vit chokladperson? Och varför var den här biten så mycket strävare i munnen trots att det är samma kakaohalt som den jag nyss smakade? Vad är årets chokladtrender?

Här hittar du mer info om årets händelse.

Det här är då min bild av himmelrikee.

En sak som jag saknar med att inte bo i samma stad om min familj är min, syster och mammas möjlighet att träna tillsammans. Förr brukade vi gå på någon klass ihop varje vecka på Umeås stolthet IKSU som även var där jag själv påbörjade min karriär som instruktör. Vi tyckte att det var ett bra sätt att båda ta sig iväg till gymmet och samtidigt hänga lite. Nytta med nöje liksom. IKSU är dessutom en träningsanläggning en klass för sig med enormt utbud och stora och fräscha utrymmen. Golf, tennis, beach volly, spinning, simhall och spa, dansklasser, Les Mills… you name it!

När jag var hemma i Umeå i helgen var det därför väldigt kul att vara nostalgisk och gå och skutta med mamma. På lördagsmorgonen begav vi oss till IKSU:s nya anläggning nere vid vattnet, IKSU plus. Det var ett litet, trevligt gym med utsikt över vattnet med tre närliggande gruppträningssalar. Lugn, fridfullt och fräsch. Ett Sh´bam och pump blev en perfekt start för oss på en fortsatt bra lördag.

För den som någon gång är på besök i Umeå och gillar träning måste jag verkligen rekommendera att göra ett besök på IKSU:s stora anläggning på campusområdet. Det är en upplevelse!

Tack mams för en himla mysig helg!

Jag skulle vilja så ett slag för H&M:s nya träningskollektion som fångat mitt tycke denna höst. Butikerna och webb-shopen är just nu fylld med färgglada träningsplagg som piffar upp träningsgarderoben. Mitt nyaste inköp är denna träningstopp i grönt som jag är helnöjd med. Den är både bekväm  med en något lösare passform runt magen och till ett riktigt bra pris. Me like!

Igår läste jag en riktigt bra skrivelse i DN som behandlar ett intressant och oerhört viktigt ämne – folkhälsa. Texten är skriven av Inger Andersson, generaldirektör på Livsmedelsverket, som menar att svenskarnas försämrade matvanor hotar folkhälsan och att fetma och övervikt fortsätter öka bland vuxna. Det handlar mycket om att vi äter alltför lite nyttigheter och istället fyller på kropparna med mindre bra livsmedel samt en del tveksamma kostval. Det som hon även lyfter är att sund mat har blivit en klassfråga. Hur sjukt är inte det?

Det går inte nog att lyfta fram hur viktigt det här ämnet är. Jag anser att det handlar om att bygga upp bra vanor från grunden med bra mat, rörelse och balans. Den som söker snabba lösningar tror jag är ute på fel bana, för jag tror inte att det inte finns några genvägar till en välmående kropp och knopp. Jag tror helt på att de flesta mår bäst av att äta enligt den klassiska tallriksmodellen (ni vet den när man delar in tallriken till lika stora delar med grönsaker, protein och kolhydrater). Inget tas bort, inget överkonsumeras. Jag tror inte att boven är vare sig kolhydrater eller fett, så länge det är av den rätta sorten och det finns en balans. Problemet ligger snarare i att svenskar har låtit grönsaksdelen successivt minska och istället lastat på extra på kolhydratsdelen och fettet. Det måste bli lätt att göra bra val och för att det ska få genomslag måste det vara lättillgängligt för alla, oavsett inkomst.

Jag skulle vilja lyfta fram ett parti från texten som verkligen summerar vad som är det viktiga för att få bukt med folkhälsoproblemet:

”Poängen är att vi både måste få njuta av maten och äta nyttigt – det måste bli lättare att leva på ett sätt som både ger glädje och hälsa. För ett framgångsrikt folkhälsoarbete behöver många aktörer samarbeta och dra åt samma håll. Det räcker inte med att upplysa om vad som är goda matvanor. Det måste också skapas förutsättningar för människor att göra sunda val; det ska vara lätt att hitta nyttig och god mat i butiken, enklare att röra på sig i vardagen, man ska få stöd och motivation av vården att ändra sina levnadsvanor, fler måste få en livssituation där man orkar leva hälsosamt.”

 Läs hela texten med alla kloka ord här.

Jag får ofta frågan om hur man ska hitta motivationen till att komma igång med sin träning och har tidigare skrivit ett inlägg om några grundläggande tips. Energin och motivationen brukar överösa  i början men vad händer sedan när man tränat ett tag är det lätt att glöden försvinner. Vad gör man då för att hitta tillbaka?

1. Bestäm dig och kom ihåg din målsättning. Det måste börja där. Varför ville du börja träna? Vad har du för mål med just din träning? Sätt sedan ner foten och plocka fram ditt jädra anamma. Det är nu det är dags!

2. Prioritera. Det kommer alltid finnas andra saker som drar i dig men om du alltid låter andra aktiviteter komma i vägen för din träning kommer det vara förödande för din vilja att komma igång. Ställ dig frågan, är det inte logiskt att prioritera din hälsa framför annat några gånger i veckan?  Jo, det är det. Mitt råd är därför att i god tid innan boka in vad du sak träna under kommande veckan och när. När de väl står där i bläck i almenakan är det svårare att hoppa över dem.

3. Pröva en ny träningsform. Nu är du tränat ett tag kanske du har börjat ledsna på dina tidigre träningsfavoriter. Våga pröva något nytt från gymmets schema eller varför inte signa upp för någon ny gruppaktivitet? Förnyelse inspierar!

4. Gör något roligt av det! I lördags hade till exempel jag om min vän C en heldag som började med ett svettigt crosstrainingpass och som sedan övergick till en god lunch och en shoppingrunda. Det blev en himla bra dag!

Vad gör du för att hålla din motivation uppe?

Bild från Bagel Streets facebooksida

I det här inlägget skulle jag vilja slå ett slag för Bagel Street Café. Det är en kedja med tre hak i Stockholmsområdet som serverar bagels och åter bagels.  Menyn består av en uppsjö med olika bagelvarianter, alltifrån matiga lunchbagels till de mer söta varianterna. Varmrökt lax, färskost, kalkonbröst, ägg, rostbiff, bacon, hummus… Listan är oändligt lång!

Mitt gäng beställde en blandad kompott från menyn och det dukades upp en tonfiskröra, en hummusbagel och en bagel ”American style” med bacon och kyckling. Jag fastande för en grillad bagel med kalkonbröst och dijonsenap. Underbart god säger jag bara! Bra råvaror, fräscht och nybakat bröd och rejält med sallad. Alla fyra var supernöjda och glada efter maten. Framför allt var vi alla förtjusta över hur mycket mat man fick för pengarna då vi rullade där ifrån mätta och belåtna.

Gott, prisvärt och trevligt. Tipp topp!

Jag skulle kunna leva på skaldjur. Under sommarmånaderna försöker jag trycka i mig så mycket kräftor, räkor och musslor som möjligt. De senaste gångerna som jag har varit ute och ätit har jag beställt in just havets olika läckerheter. Sommarkänsla på tallrik! Många restauranter har rökta eller färska räkor på menyn den här säsongen men det är inte alltid de erbjuder dem i form av huvudrätt. De flesta stället är dock öppna för att "öka på" mängden mat från förrätten till att bli en hel måltid om man bara frågar och är villig att slänga på några extra slantar. Sånt gillar jag! Här är till exempel en omgjord förrättstallrik med rökta räkor där mer bröd och skaldjur gjorde mig mätt och belåten. Låt alltså inte menyupplägget hindra din skaldjursfrossa i sommar!

Lördag, sol och både jag och A är lediga. Det betyder en härlig dag i försommarens strålar!

Första gången benen ska fram efter vinterns ide är de alltid sådär hiskligt vita. Är man dessutom som mig med röda gener krävs det oändliga timmar i solen för att de ska få lite färg. Därför brukar jag hjäla spirorna på traven med hundlotion men lite färg. Doves variant är min favorit. Den är inte en "brun utan sol" i vanlig bemärkelse utan den här sorten bygger upp lite färg succesivt. Det betyder att man slipper de där "kanterna" som den traditionella krämen kan ge och enligt mig, ett naturligare resultat. Den kommer i flera färgtoner, är bra, prisvärd och luktar gott. Dessutom är det bättre för hälsan. Min räddning om vårarna!

(men du, du glömmer väl inte att ävem skydda huden?)

Linstokig som jag är lagar jag linsgryta ofta och gärna. Med mycket rotfrukter och en buljongtärning är det lätt att fixa en kastrull full med smak. Jag kan dock bli lite less på dessa standardbuljongtärningar som finns. Nu var det dags för förnyelse!

Dagen till ära prövade jag en ny, lite lyxigare buljong för variation - en Lantbuljong från Renee Voltarie. Många bloggar som jag läser har länge konsumerat Renee Voltaries produkter och varit riktigt nöjda. Jag ligger dock lite efter i mina erfarenheter och det här var min första try out. Jag måste säga att jag är mycket nöjd med produkten. Buljongen gav grytan en god smak utan att bli för skarp eller salt. Eftersom buljongen förvaras som löst pulver i burken istället för i tärningsformat, var det lätt att tillsätta exakt den mängden man ville ha. Dessutom var burken inte speciellt dyr, utan motsvarar ett något högre pris på samma mängd i tärning. Det var dock välinvesterade slantar!

Resultatet blev en mycket god och uppiggad linsgryta och en nöjd konsument. Jag blir direkt sugen på att pröva Renees andra buljongsorter med mer specifika kryddningar.

Jag har tidigare berättat om en nyöppnad butik i Vaxholm - Sötsaker. Under valborgshelgen var jag där på ett besök för att spana in deras sortiment av smycken, inredningsdetaljer och andra saker som gör hemmet så mycket mysigare.





Själv köpte jag lite nya smycken för att "våra till" kostymkläderna. Se bara på det här fina hängsmycket från Baglady. Efter bara två dagar känner jag att det här kommer bli en favorit. Nästa gång blir det nog några nya förvaringsburkar till mina torringredienser i köket.




Än en gång, besök Sötsaker!

Jag har precis börjat läsa en bok som jag fått låna av min svärmor, Hantera din stress med KBT av stressforskaren Giorgio Grossi, och är redan biten. Boken innehåller en rad konkreta råd för hur man kan komma till rätta med den upplevda stressen i tillvaron. Inget flumm, bara åtgärder och metoder. Riktigt bra!

En sak som boken tar upp är den tid vi ger oss för att ställa om mellan saker vi gör, så kallad ställtid. Det konkreta exemplet var resan till jobbet på morgonen. Grossi menar att vi behöver och mår bra att av ha en viss transporttid mellan jobbet och hemmet för att vi ska hinna anpassa oss och förbereda oss mentalt inför arbetsdagen. 

Det här var något som jag direkt fastnade för. Hur ser egentligen mina resor till jobbet ut? Med tunnelbanan tar det 15 minuter dörr till dörr.  Samtidigt tar det mig bara 20 minuter att få till jobbet. Varför väljer jag då att gå så sällan? Under vintern beror det på att jag fryser men nu under våren och sommaren har jag inget att skylla på. Tyvärr handlar det framför allt om en sak - stressen att komma till jobbet. Av någon anledning känner jag att de där 5 extra minuterna är så pass viktiga att mitt behov av luft, ljus och lugn på morgonen får ge vika. Jag får alltså inte någon tid att ställa om mig, utan slängs direkt in i arbetet. Min ställtid är bortprioriterad.

Bokens uppmärksammande om det viktiga med ställtid i det vi gör blir min första konkreta förändring i tillvaron. Här med lovar jag att jag ska gå till jobbet tre dagar i veckan (under förutsättning att jag utgår arbetsdagen från kontoret samt att vädret tillåter). Jag påbörjade mitt nya liv redan i morse när jag packade ner klackarna i väskan och snörade på mig sneakers.

Luft, vår i parken, lugn. Yes.
Sedan jobb.